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当前学科：厨师考试
题目：
填空题
热菜的烹调方法中烧所采用的火候是（）
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两票是指工作票、（）。
“本利丰”人民币理财产品收益由（）根据市场运作统一定价。
下列哪些属于电路物理量?()
墨西哥《标志》周刊发表题为《中国发展的另一面》的文章，认为森林被毁、沙漠化、酸雨、河流污染、过度开发以及20％的物种面临灭绝威胁，是中国经济飞速发展苦涩的一面。针对这一说法。我们要：①坚持计划生育的基本国策②保护环境③加强资源开发管理④实施可持续发展战略（）
甲、乙公司均为增值税一般纳税人，甲公司委托乙公司加工一批应交消费税的半成品，收回后用于连续生产应税消费品。甲公司发出原材料实际成本210万元，支付加工费6万元、增值税1.02万元、消费税24万元。假定不考虑其他相关税费，甲公司收回该半成品的入账价值为（）万元。（2009年）
风机的喘振报警值是多少？如何测？
常见的酸类都具有凝固蛋白作用，浓硫酸、硝酸还可使接触的肌肤脱水。
沉沙池的工作原理主要是加大过水断面，减小水流的流速及其挟沙能力，使其有害泥沙沉淀在沉沙池内，将清水引入引水道。()
主动脉瓣关闭不全的体征下列哪项不正确()
改革开放初期，邓小平在总结历史经验的基础上提出了一个大政策，就是允许和鼓励一部分地区、一部分人先富起来，先富带动后富，逐步实现共同富裕。要落实这一大政策就要涉及一个依靠什么手段富裕起来的问题。在邓小平看来，先富起来的条件必须和只能是依靠（）