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当前学科：烘焙工考试
题目：
填空题
面包和馒头都是发面做成的，适合于面包的各种材料，同样可以做（）。
答案：
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在定性调查中，研究者可以通过与调查对象的开放式讨论中发现问题，并引导调查对象就某些有价值的问题进行深入讨论，探讨问题深层次原因。常用定性调查方法有三种。从某一特定目标人群中选择数人组成小组，在主持人的引导下，其成员就某一研究议题深入交换意见的一种定性研究方法是（）