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当前学科：中餐烹饪技术、烹调工艺
题目：
填空题
剞花的基本刀法有（）、（）、（）三种
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叩诊是对动物体表某一部位进行叩击，使之振动并产生音响，根据产生音响的性质诊断的方法。大家畜常用——进行叩诊（）。
关于我国公证的业务范围、办理程序和效力，下列哪一选项符合《公证法》的规定（）
一患者因腹泻、呕吐、脱水来医院肠道门诊就诊，自述腹泻物呈“米泔样”。下列不能用于鉴别霍乱弧菌古典生物型和Eltor生物型的生化试验是（）
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