当前学科:二级营养师
  • 题目: 单选
    在加工烹调过程中,最易受到破坏而影响其营养功能的营养素是()

      A . A、蛋白质
      B . B、无机盐
      C . C、维生素
      D . D、脂肪
      E . E、碳水化合物

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