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当前学科：饲料检验化验员
题目：
单选
脂肪根据其结构的不同，可分为（）和（）两大类，前者1分子甘油与3分子脂肪酸构成的酯类化合物。
A . 类脂肪、真脂肪
B . 甘油三酯、类脂肪
C . 真脂肪、磷脂
D . 真脂肪、类固醇
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