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当前学科：现代厨房管理
题目：
问答题
简述厨房计划卫生制度。
答案：
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患儿解水样便，次数多，量多，查电解质示Na128mmol／L，Ca1．2mmol／L，心电图示出现ST段降低，T波压低，U波。该患儿还可能存在哪种电解质紊乱（）
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主汽门前温度控制在（）℃范围内。
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