当前学科:中国餐饮业职业经理人资格考试
  • 题目: 单选
    禽宰工艺流程是()。

      A . A、停食一喂水一休息一宰前检验一放血一褪毛一净膛一宰后检验。
      B . B、停食一休息一喂水一宰前检验一放血一褪毛一净膛一宰后检验。
      C . C、喂水一停食一休息一宰前检验一放血一褪毛一净膛一宰后检验。
      D . D、喂水一休息一停食一宰前检验一放血一褪毛一净膛一宰后检验。

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