白扒鱼肚用的芡汁是（）。_中餐烹饪技术、烹调工艺_全学科试题题库

当前学科：中餐烹饪技术、烹调工艺

题目：填空题
白扒鱼肚用的芡汁是（）。
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封发工作的任务是按照封发频次、时限要求，对秘密载体进行（）、核对、封装、交运。

某工程合同价款2000万元，人工费占35%，材料费占50%，其余为不调值费用。合同约定，采用调值公式动态结算。合同的基准日期为2008年1月4日，2008年1月人工费物价指数为100，材料费物价指数为153.4，同年8月人工费物价指数为116，材料费物价指数为187.6，则2008年9月份实际工程价款()万元。

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在地面装修构造的要求中，水泥应采用（　），其强度等级不应小于42.5级。

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