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当前学科：食品生物技术
题目：
填空题
淀粉在面团的形成过程中能起到调节（）的作用。
答案：
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内容分析可以从哪几个方面着手进行？
测量电解过程中待测物质在电极上发生电极反应所消耗的电量为基础的电化学分析法是______。 A．电位分析法； B．极谱分析法； C．电解分析法； D．库仑分析法。
在实施病人健康教育时，首先要进行（）
食管、胃（）
火层上移及下移，主要与排灰速度有关，在正常操作条件下，排灰速度较快时，由于排灰量增多，使火层上移，出炉煤气升高，严重时烧坏炉箅，排出灰中夹有灼热炭粒，灰中残炭量增加，使操作条件恶化。
坎儿井是新疆吐鲁番的生命之泉，目前已从最多时的1780多条，减少到约600条，照此预侧，20年后可能消失，因此加强坎儿井的保护已刻不容缓。 坎儿井的水源主要来自于（） 坎儿井是新疆最古老的地下取水方式之一，之所以在地下取水是为了（） 该地区的瓜果特别甜的原因是（）
生殖权利的两个独立要素是指（）
心理防御机制的作用具有积极与消极的二重性。
酒神精神体现为醉态，其特点是酒醉狂喜的忘我之境，代表是造型艺术。
比赛过程中，当球出界时，司线裁判的手势时（）