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当前学科:果蔬加工工艺学
题目:
单选
低酸性罐头的热杀菌,常以()作为杀菌的对象菌。
A . A、枯草芽孢杆菌
B . B、埃希氏大肠杆菌
C . C、志贺氏沙门氏菌
D . D、肉毒梭状芽孢杆菌
答案:
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