当前学科:食品生物技术
  • 题目: 多选
    发酵工程中的空气灭菌的过程中的辐射灭菌的原理()

      A . A、温度调控
      B . B、破坏微生物体内的蛋白质
      C . C、破坏微生物的营养成分
      D . D、破坏微生物的活性物质

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