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当前学科：初级中式烹调师
题目：
单选
将鸭胗上的油筋膜膜撕去，用刀剖开，洗净污物，除去内硬皮和外部片膜，用食盐和醋（）除掉粘液异味，用清水清洗。
A . 揉洗
B . 搓洗
C . 冲洗
D . 漂洗
答案：
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