当前学科:初级面点工
  • 题目: 单选
    预防细菌性食物中毒有以下措施,但不包括()。

      A . A、在食品的生产、加工、贮存和运输过程中防止被细菌污染
      B . B、通过冷藏、冷冻控制细菌繁殖
      C . C、使用抗生素抑制致病细菌的繁殖
      D . D、食品制作及烹调过程中高温灭菌

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