当前学科:中级导游证考试
  • 题目: 多选
    地方菜能成为菜系的主要标志有()

      A . 具有独特的烹调方法
      B . 拥有特殊的调味品
      C . 具有特殊的调味手段
      D . 具有系统的烹调理论E拥有众多的烹调原料

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