制作凉菜应当达到专人、专室、专工具、专消费、（）的要求。_厨师考试_全学科试题题库

当前学科：厨师考试

题目：单选
制作凉菜应当达到专人、专室、专工具、专消费、（）的要求。
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瘦肉型猪的外形特点有（）、（）、（）、（），（）。

（）年武当山的古建筑群被例为世界物质文化遗产。

退虚热、退黄疸可以选用（）。

油墨能牢固的附着在纸张表面的原因：1、（）2、当油墨转移到纸张上以后，有明显的机械投锚效应3、纸张为高能表面，油墨的表面张力很低，比表面能高的表面，很容易被表面张力低的液体润湿。

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营业员不得出售国家禁止出售的票品。

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