当前学科:食品安全学
  • 题目: 单选
    低酸罐头食品是指()

      A . 内容物最终平衡pH为4.6以上的罐装食品
      B . 内容物最终平衡pH为4.6以上,7.0以下的罐装食品
      C . 内容物最终平衡pH为4.6以下的罐装食品
      D . 内容物最终平衡pH为4.6以下,3.0以上的罐装食品

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