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当前学科:烘焙工考试
题目:
单选
一般甜面包在面坯重量为60克时,其烤炉温度一般设置在下火180℃,上火160℃左右,烘烤时间设置在()。
A . A、5分钟左右
B . B、10分钟左右
C . C、20分钟左右
D . D、30分钟左右
答案:
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