当前学科:初级中式烹调师
  • 题目: 单选
    软熘是熘制法中一个交友特点的方法,主料加工的第一道工序是()

      A . 炸,煎
      B . 煮,汆
      C . 气蒸,炸煮
      D . 油滑,走红

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