当前学科:中式烹调师技师
  • 题目: 单选
    整鸡去骨的方法是:划破颈皮去翅骨,(),出腿骨,翻转鸡皮。

      A . A、宰杀
      B . B、放血
      C . C、出鸡身骨
      D . D、去内脏

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