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当前学科：传热学
题目：
问答题
烧开水时，为什么一旦水烧干了，铝壶 就很容易烧坏？
答案：
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阅读小说片段，回答问题： “好香的菜干，――听到了风声了么？”赵七爷站在七斤的后面七斤嫂的对面说。 “皇帝坐了龙庭了。”七斤说。 七斤嫂看着七爷的脸，竭力陪笑道，“皇帝已经坐了龙庭，几时皇恩大赦呢？” “皇恩大赦？――大赦是慢慢的总要大赦罢。”七爷说到这里，声色忽然严厉起来，“但是你家七斤的辫子呢，辫子？这倒是要紧的事。你们知道：长毛时候，留发不留头，留头不留发，……” …… 七斤嫂站起身，自言自语的说，“这怎么好呢？这样的一班老小，都靠他养活的人，……” 赵七爷摇头道，“那也没法。没有辫子，该当何罪，书上都一条一条明明白白写着的。不管他家里有些什么人。” 七斤嫂听到书上写着，可真是完全绝望了……“好香的干菜，――听到了风声了么？”这句话显示了赵七爷什么心理？
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