当前学科:中国餐饮业职业经理人资格考试
  • 题目: 单选
    为使熏烟中含有相对较少的苯并芘,一般认为使用()的生烟温度较为合理。

      A . 400℃~1000℃
      B . 400℃~600℃
      C . 600℃~1000℃
      D . 低于400℃

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