当前学科:现代厨房管理
  • 题目: 单选
    厨房应做好与各部门的沟通。不属于厨房与宴会预定部门沟通配合工作的内容是()

      A . A、厨房每天要主动向宴会预订部门提供货源情况
      B . B、厨房要经常向宴会预订部门提供时令创新品种信息
      C . C、厨房要经常向宴会预订部门提供原料出净率、涨发率等技术资料
      D . D、厨房要经常向宴会预订部及时通报其班次安排和员工出勤情况

    答案: <查看本题扣1积分>

    查看答案

    答案不对?请尝试站内搜索


推荐知识点: