当前学科:初级面点工
  • 题目: 单选
    专用粉中的的面包粉所含湿面筋的指数应大于()。

      A . A、20—24%
      B . B、24—26%
      C . C、26—30%
      D . D、30—33%

    答案: <查看本题扣1积分>

    查看答案

    答案不对?请尝试站内搜索