隔水加热使原料成熟的方法称为隔水炖将固体原料用水焯方法清除异味、将盛放原料和汤汁的容器密封后蒸或（）是隔水炖的工艺过程。_中式烹调师技师_全学科试题题库

当前学科：中式烹调师技师

题目：填空题
隔水加热使原料成熟的方法称为隔水炖将固体原料用水焯方法清除异味、将盛放原料和汤汁的容器密封后蒸或（）是隔水炖的工艺过程。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

1岁半小儿，接种过卡介苗，PPD24小时至72小时硬结直径21cm，不发烧．下一步处理是（）

恶性胃溃疡征象下列哪几项正确（）

土地利用集约度

以下药物属于静脉麻醉药的是（）

胸腔积液体征不包括（）。

可用于治疗心衰的磷酸二酯酶Ⅲ抑制剂是（）

不同的原水质量，应选用不同的交换流速才能获得合格的出水。（）

国民革命失败后，以毛泽东为代表的中国共产党人逐步将革命的重心（）

下列哪项不是溶血性贫血的特征()

在供应商考评指标体系中，基本指标是()指标。