主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：食物营养
题目：
单选
在烹调菠菜、茭白等蔬菜时，最常用的方法是用开水烫一下，去水后再炒，其目的是去除影响铁、钙吸收的因素，该影响因素是（）。
A . 磷酸
B . 植酸
C . 鞣酸
D . 草酸
E . 单宁酸
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
全口义齿磨光面应做成（）
以下关于先天性内斜说法正确的是（）
一般来说，工作岗位能级从高到低，可区分为四大层次：决策层、执行层、管理层和操作层，并呈上小下大的梯形分布状况。()
企业资产利用效率提高，形成资金相对节约是指( )。
《学记》中提出了“不陵节而施之谓孙”的施教原则，其意为（）。
事故具有三个重要特征，即因果性、偶然性和潜伏性。
下列有关肉芽肿性唇炎说法正确的是（）
简述法国教育家卢梭的自然教育目标。
一个企业的战略思想主要应该包括（）。
常用的管道支吊架按用途分为（），以防损坏衬里层。