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当前学科:理化检验技术
题目:
单选
羰基价是表示油脂酸败的一个指标,它是表示油脂氧化酸败的何种阶段()。
A . 初期阶段
B . 还原阶段
C . 过氧化物的二次分解
D . 过氧化物的聚合
E . 过氧化物的重氮化
答案:
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