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当前学科：高级中式烹调师
题目：
单选
植物脂肪含不饱和脂肪酸一般高于动物脂肪，在常温下呈液态，如油酸、亚油酸、（）等。
A . A、月桂酸
B . B、花生四烯酸
C . C、软脂酸
D . D、硬脂酸
答案：
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