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当前学科:西式面点师理论(初级)
题目:
单选
预防沙门氏菌属食物中毒可加热食品,其深部温度达()以上,持续时间15分钟以上。
A . A、50℃
B . B、60℃
C . C、70℃
D . D、80℃
答案:
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