当前学科:营养与食品卫生综合练习
  • 题目: 单选
    食物蛋白质生物价是()

      A . 评价食物蛋白质含量的一项指标
      B . 评价食物蛋白质消化程度的一项指标
      C . 评价食物蛋白质吸收程度的一项指标
      D . 评价食物蛋白质消化吸收后,被机体利用程度的一项指标
      E . 以上都不是

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