当前学科:西式面点师理论(初级)
  • 题目: 单选
    在制作软质面包时,盐的用量一般是面粉用量的()。

      A . A、3~4%
      B . B、2~3.2%
      C . C、1~2.2%
      D . D、0.5~1%

    答案: <查看本题扣1积分>

    查看答案

    答案不对?请尝试站内搜索