主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：西式面点师理论（初级）
题目：
判断题
在调制蛋黄黄油酱时，一定要蛋黄液完全冷却后，才可加入到黄油中。
A . 正确
B . 错误
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
夜尿增多
根据所承担的风险内容，运输保险可分为：（）
已签发的权限卡须由持卡人自行保管，严禁（）。
特发性血小板减少性紫癜阴虚火旺证的治疗方剂为（）。
我国出版史上，图书经历的时期是（）
下列对视黄醇当量表述正确的有（）。
下列各项不属于旅行社产品价格的影响因素的是（）。
血液透析操作流程哪一项是正确的（）
压滤机隔膜泵继续泵浆，给各个充满矿浆的滤室施压，矿浆在压力的作用下，大部分水通过滤布，经滤板上的排水沟槽和排水管流出。此阶段称为（）。
去氧密封时要在密闭空间内放入（）。