（）是实现菜单设计要求的关键，是菜品实用性、营养性、技术性和艺术性的综合。_餐厅服务员初级_全学科试题题库

当前学科：餐厅服务员初级

题目：单选
（）是实现菜单设计要求的关键，是菜品实用性、营养性、技术性和艺术性的综合。
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乐仕达股份有限公司（以下简称乐仕达公司）主要从事饮料产品的研发、生产和销售。乐仕达公司的全资子公司有A公司和H公司，其中A公司系乐仕达公司的主要产品生产企业，大部分产品销售给H公司。H公司主要负责乐仕达公司产品的境内外销售，下设多个国内和国外销售办事处。2014年相关交易或事项如下：（1）2014年初，由于竞争对手推出了口味更好的雪梨饮品，乐仕达公司的雪梨味饮品的销售额大幅下降。雪梨饮品由A公司下设一个分厂专门生产和销售（不通过H公司销售），该分厂在生产、销售、管理和考核方面都相对独立。该分厂为雪梨饮品于2009年7月购入了5台专用设备，这5台专用设备相互关联、相互依存，每台专用设备都无法单独产生现金流量。（2）乐仕达公司本部（不包括下属子公司）的经营管理活动由总部负责，总部资产主要包括一座办公楼和一个研发中心，其中办公楼的账面价值为2000万元，研发中心的账面价值为500万元。乐仕达公司拥有甲、乙、丙、丁四个资产组，各资产组分别能够独立产生现金流入，并且其生产、管理和监控也相互独立。办公楼的账面价值可以在合理和一致的基础上分摊至各资产组，但研发中心的资产难以在合理和一致的基础上分摊至各资产组。（3）乐仕达公司与丰联超市签订一份芒果味饮品的销售合同，该合同为不可撤销合同，合同约定在2015年3月底以每箱60元的价格向丰联超市销售5万箱芒果饮品，如果违约，违约金为合同总价的20%。2014年12月31日，乐仕达公司已经生产出芒果饮品8万箱，每箱成本65元。市场销售价格为每箱70元。假定销售产品不发生其他税费。要求：（1）针对事项（1），请为乐仕达公司如何考虑对A公司该分厂计提资产减值准备提出分析意见；（2）针对事项（2），简要说明乐仕达公司应如何针对总部资产进行减值测试；（3）针对事项（3），简要说明乐仕达公司如何确定存货跌价准备。

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