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当前学科：肉制品工艺学
题目：
问答题
影响肉保水性的因素有哪些？
答案：
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某女患者，36岁。心搏增快，乏力，怕热多汗，烦躁易怒、食亢、易饥、消瘦四年，加重月余。其兄有类似病史。体查：T37.0℃，心率120次／分，BP142/70mmHg，甲状腺Ⅱ。增大、质软、右叶可闻及血管杂音、未扪及结节。双眼稍突、皮肤潮湿，双手抖（+）。该患者确诊甲亢，不是必需的实验室检查有（）
在原油脱水中（）电化学脱水流程适用于处理含水率为20%以下的原油。
在关于吸烟与肺癌死亡的一项研究中，得到AR％为70％，这表明
吞咽食物阻塞不下，食入即吐，见于（）
西方哲学史上第一次区分出美的事物和美的本质的是（）
往复泵是依靠泵内工作容积周期性变化来提高液体压力的泵。
微量元素()是维生素B12的组成成分。
中国政府职能在纵向上配置的总特点可以概括为()。
胸片肋膈角变平变钝积液量约为（）
关于燃气的密度值大小比较，正确的是（）