当前学科:营养与食品卫生(医学高级)
  • 题目: 多选
    端午节在我国已有2000多年的历史,粽子是老百姓在端午节当日必吃的特色食品,那么如何从外观上外观上选购粽子呢()?

      A . A、选择粽叶青绿,看上去很漂亮的粽子。
      B . B、因为粽叶在制作过程中经过高温蒸煮,颜色会发暗发黄,所以要选择粽叶颜色较暗黄的粽子。
      C . C、闻到棕子香味不浓,反而有淡淡硫磺味。
      D . D、真空包装的粽子没有漏气或涨袋的现象。

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