当前学科:中级中式烹调师
  • 题目: 单选
    ()不属于酥炸法与吉列炸法有明显区别之处。

      A . A、上粉不同
      B . B、下锅油温不同
      C . C、成菜调味方式不同
      D . D、使用原料性质不同

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