上浆时如果选用原料小，则糊浆要（），油温要低。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
上浆时如果选用原料小，则糊浆要（），油温要低。
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50gNaNO溶于水并稀释至250ml，则此溶液的质量浓度是（）。

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