A . 色泽：由浅黄到绿棕色，与等量的热水搅在一起，搅拌时，应当仍是透明
B . 不应有化学杂质（盐、碱）和机械杂质（沙土、锯屑等）；如有杂质，加水后，油变成浑浊状
C . 使用48～72h后，油内不应有沉淀，如有沉淀，表明油内有杂质
D . 有一定黏度，不至被压出轴承
E . 耐高温（近200℃）既不分解，也不燃烧
F . 低温时不凝结，加热时也不应太稀薄