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当前学科：白酒酿造工考试
题目：
多选
发酵过程中水用量大则（）
A . A、发酵快
B . B、酸度低
C . C、酸度高
D . D、升温猛
E . E、黄水少
F . F、发酵较正常
G . G、酒体丰满
答案：
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