当前学科:中国餐饮业职业经理人资格考试
  • 题目: 多选
    备料加工阶段的加工质量标准主要包括()。

      A . 解冻质量标准
      B . 加工数量标准
      C . 加工卫生指标
      D . 配份数量标准

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