烟熏保存法是利用燃物的不完全相同（）产生醛酸物质对微生物和细菌进行杀灭。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
烟熏保存法是利用燃物的不完全相同（）产生醛酸物质对微生物和细菌进行杀灭。
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