美拉德反应不利的一面是导致氨基酸的损失，其中影响最大的人体必需氨基酸：（）_蛋白质_全学科试题题库

当前学科：蛋白质

题目：单选
美拉德反应不利的一面是导致氨基酸的损失，其中影响最大的人体必需氨基酸：（）
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