当前学科:蛋白质
  • 题目: 单选
    美拉德反应不利的一面是导致氨基酸的损失,其中影响最大的人体必需氨基酸:()

      A . A、Lys
      B . B、Phe
      C . C、Val
      D . D、Leu

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