当前学科:高级中式烹调师
  • 题目: 单选
    装盘要根据菜肴的性质,结合装盘的要求和(),采用不同的装盘方法,使菜肴达到设计要求。

      A . 刀法
      B . 特点
      C . 形状
      D . 原则

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