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当前学科：营养与食品卫生
题目：
单选
下述维生素C的功能中与坏血病症状密切相关的是（）
A . 参与某些神经递质的合成用
B . 影响胶原蛋白的合成
C . 促进铁的吸收利
D . 促进类固醇的代谢
E . 抗氧化作用
答案：
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