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当前学科:居民健康素养知识竞赛
题目:
单选
为使以面粉为原料的面包松软可口,通常用碳酸氢钠作发泡剂,因为它①热稳定性差②增加甜味③产生二氧化碳④提供钠离子。其中合理的是()
A . ②③
B . ①③
C . ①④
D . ③④
答案:
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