主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:初级中式烹调师
题目:
判断题
菜肴原料水预熟处理的原则是:要根据原料的性质,掌握加热的时间,选择适宜的水温。
A . 正确
B . 错误
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
浅基坑土方开挖中,基坑边缘堆置土方和建筑材料,最大堆置高度不应超过()m。
市场比较法适用的估价对象是具有()的土地。
简述如何处理导入的位图图像,以减少文件的体积。
如何配制1%淀粉指示剂?
按分散系统分类,脂质体属于
患者,男性,22岁,患类风湿性关节炎,血红蛋白85g/L,血清铁50ug/dl,骨髓外铁(+ +~+ + + +)。主要处理()
调制菌汤时,使用鸡汤主要起到()的作用。
生球干燥的目的是为了使经干燥的球团能够安全承受()阶段的温度压力。
关于耳源性并发症硬脑膜外脓肿的处理哪一项是错误的()
简述成纤维细胞的结构特点及功能。