主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：西式面点师理论（高级）
题目：
单选
在温度较高的环境中成型松质面包时，面坯（），以防面坯发酵。
A . A、宜薄
B . B、宜厚
C . C、宜大
D . D、宜小
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
主要影响水盐代谢，水钠潴留作用强的药物是（）。抗炎作用强，几乎无钠潴留作用的药物是（）。
定额版发票可分为常规式发票及剪开式发票。
柴油机运转中在气缸上部发生有规律的敲击声，可能的原因是（）。
控制液压系统中液体流量的是（）控制阀
简述散布谣言。
耐火材料烘烤前，须准备烘烤所需的木材、（）、棉纱、柴油。
中年男子，反复上腹隐痛半年，多在空腹出现，有时夜间出现腹痛，进食后缓解，最可能的诊断是（）。
渗出液的英文（）
二号线列车在启动车载子系统后，（）模式是初始驾驶模式。
设计者一定要根据不同的（），适当、合理地搭配不同材料。