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当前学科:现代厨房管理
题目:
单选
集中设立,并特别强化主厨房的职能,由主厨房加工提供各烹调厨房半成品原料,这是()
A . A、中型厨房
B . B、大型厨房
C . C、小型厨房
D . D、超小型厨房
答案:
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