主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:中国餐饮业职业经理人资格考试
题目:
单选
评价煎炸油聚合物含量的卫生指标为()。
A . A.酸价
B . B.过氧化值
C . C.羧基价
D . D.极性组分
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
过度捕捞
化脓性脊柱炎的X线表现特征是()。
硫在煤中的几种存在形式?为什么是有害成分?熔点与酸度的关系。
直接与间接角膜反射皆消失见于患侧()病变;直接反射消失,间接反射存在,见于患侧()病变,角膜反射完全消失见于()患者。
非抗震设防及抗震设防烈度为6度、7度地区的临时间断处,当不能留斜槎时,除转角处外,可留直槎,但直槎必须做成凸槎,且应加设拉结钢筋,拉结钢筋应符合下列规定()。
一个网站一天内的访客数(uv)和访问次数的可能关系是?()
依黑格尔的观点,在内部国家制度上,政治国家将自己分为()实体性的差别。
嗉囊发达的鸟类是()。?
某变电所有一台额定容量为8000kVA的电力变压器,其空载损耗为10.9kW,短路损耗为52.8kW,变压器负载系数为0.457,当变压器二次侧负载功率因数cosφ2=0.9时,该变压器的效率为()。
制定人工定额时应当予以考虑或应当给予适当考虑的时间消耗包括()。