当前学科:营养与食品卫生(医学高级)
  • 题目: 单选
    蔬菜加工烹调时应注意的事项中,叙述错误的是()。

      A . 应先洗后切
      B . 切后应尽快加工
      C . 烹调时应急火快炒
      D . 不要挤去菜汁
      E . 尽量使用铜锅

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