当前学科:营养与食品卫生(医学高级)
  • 题目: 单选
    新鲜蔬菜脱水保藏方法中既能充分保存食品中营养成分,又具有复原性好的是()。

      A . 日晒法
      B . 滚筒加热法
      C . 喷雾干燥法
      D . 减压蒸干法
      E . 冷冻干燥法

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